Nos missions de restauration


  • Délivrer un service de restauration de qualité en tenant compte des contraintes de production et de budget

  • Apporter une expertise forte sur l’hygiène et la sécurité alimentaire

  • Mettre en oeuvre exclusivement des produits bruts, frais et de saison

  • S’engager sur des modes de fabrication traditionnels et à partir de denrées brutes : pour les entrées, les plats, les légumes et les desserts

  • S’engager sur la qualité de ses approvisionnements, avec notamment un plan de progrès quantitatif de mise en oeuvre de denrées bio et durables

Nos missions sociales

  • Valoriser les femmes et les hommes employés Savoir détecter les talents, les former

  • Tendre la main aux jeunes par la mise en place d’un véritable tremplin d’insertion

  • Former, au travers de contrats en alternance, la relève de demain

  • Favoriser l’insertion d’un travailleur handicapé

  • Mener une politique sociale de haut niveau avec des engagements forts