Notre métier : la restauration collective de qualité
Faire de l’alimentation votre alliée bien-être et plaisirs.
Pour nous l’équilibre c’est :
• offrir des menus tenant compte des habitudes alimentaires de nos régions et d'ailleurs
• respecter le calendrier des produits saisonniers
• travailler les produits en respectant les règles d’hygiène alimentaire et les modes de cuisson
• apporter au convive un équilibre nutritionnel (diététique, respect du Programme National de Nutrition Santé)
• respecter le budget alimentaire contractuel
• tenir compte des contraintes de fabrication